潮州超好吃 之 路边摊

搜街啦,搜街啦。
潮州开元寺附近吃的东西还满多的。都是路边摊。
这里挺热闹的。

古城楼下的茶摊。
明明旁边摆着“严禁在此摆摊设点”的令牌。全被当透明,呵呵。
下城楼去探个究竟。

原来是甜汤茶摊啊。
很烫口,不然我也喜欢喝杏仁茶。冬天再来吧。

往前走,还不到傍晚5点呢,酒料摊已经支起来了。
鹅爪、鱼皮、鸡爪。还满丰富的
老板还没秀全呢。开始有点饿了。

肉棕不叫肉棕。这里统统叫棕球。
也不觉得有像球啊。呵呵。棕球摊还不少。

蚵仔煎? 这阵势有些像啦,但是叫蚝烙。
现做的很香,原来是把蚵仔烙成饼,但似乎不像我们厦门要放地瓜粉和蒜苗,加了很多蛋的样子。

卖相还不错吧。

腐乳饼。腐乳做的饼?是的。
店里很热闹,进去看看。

可以参观制作过程,好大一堆腐乳馅。
有些像我们在包扁食吧。
这家店可以试吃。味道满别致的。

什么豆干来着,听听却忘了。
也是潮州市井一特色啦。
潮州朋友知道的,留言给我呵。

哇。好大一家鱼胶专门店。
我最爱吃鱼胶了,香港叫花胶。
鱼胶和青瓜煮汤,说着说着,口水又出来了。

路边摊的花色品种还满多的。
这是什么摊子。画面最前方的好象是厦门也有的鱼签。鱼浆制成的。
看到很多碗叠一起,就很有一种饥饿感,想来一碗的冲动。

师傅你嘛帮帮忙,东星斑杀一半,就放着了。
实在是诱惑老饕们了。

蜜饯铺。 品种真多啊
老板很热情地冲了杯陈皮茶给我们喝。
吃完美食也要消食不是?

肠粉摊。这家看起来很正。
师傅面不改色,又淡定又娴熟地制作这一份份肠粉。
这是我第一次见到肠粉的制作过程。

和早茶的肠粉不一样,虽不精致,但有股热腾腾的香气。
开吃啦~ 路边摊就搜索至此。
其实潮州的路边摊和美食何止这些,以后再来考察啦~白白。